3 courgettes coupées en rondelles

1oignon rouge émincé

1CS de sucre

3 oeufs

1 grosse CS de crème épaisse

5 CS de farine

1 CC de cumin

100 ml de lait

2gousses d’ail

Huile, sel, poivre

Faire revenir l’oignon, la courgette, l’ail dans un peu d’huile.

Saupoudrer de cumin. Ajouter le sucre. Placer dans des plats à gratin individuels.

Mélanger  la farine, les oeufs, la crème, le lait, sel, poivre. 

Verser sur les légumes. 

Cuire au four 30 min à 180°. Servir chaud ou tiède