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Écrit par estelle

Catégorie : Conservation

Publication : 27 février 2014

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le lait se congèle !

récupérer de petites bouteilles en plastique :

remplir la bouteille au 3/4 à peine.

Mettre au congélateur.

 

...

Après avoir décongelé lentement votre lait au frais, secouer très fort

la bouteille afin que les graisses se mélangent à nouveau à l'eau !

la congélation n'altère en rien le goût du lait.

 

Vous pouvez donc faire votre

réserve  laitière à l'Amapp, à condition d'avoir un grand congèle  !

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Écrit par laure

Catégorie : Conservation

Publication : 28 juin 2011

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Pour conserver plusieurs jours de la salade verte sans qu'elle se flétrisse, il suffit le bien la laver, de la placer dans un sac en plastique et hop! au frigo dans le bac à légumes!

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Écrit par Patricia

Catégorie : Conservation

Publication : 3 janvier 2011

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Pour conserver le persil, mettre le bouquet dans un grand verre d'eau et placer le verre dans la porte du réfrigérateur. L'eau reste claire et le persil fringant pendant au moins une semaine, le temps d'en avoir du tout frais dans le panier suivant.

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Écrit par Séverine

Catégorie : Conservation

Publication : 8 mai 2010

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Un moyen très écologique de conserver vos haricots verts.

Enfiler chaque haricot vert sur un fil comme si vous vouliez faire un collier.

Laissez sécher au soleil 3 à 4 jours.

Vos haricots sont desséchés.

 

Il ne vous reste plus qu"à les réhydrater 10 minutes avant de les cuisiner.

Ceci marche très bien aussi pour les courgettes (à couper en rondelles)

 

Certes, cette méthode est un peu longue mais ne demande aucune énergie pour la conservation.