Un moyen très écologique de conserver vos haricots verts.

Enfiler chaque haricot vert sur un fil comme si vous vouliez faire un collier.

Laissez sécher au soleil 3 à 4 jours.

Vos haricots sont desséchés.

Il ne vous reste plus qu"à les réhydrater 10 minutes avant de les cuisiner.

Ceci marche très bien aussi pour les courgettes (à couper en rondelles)

Certes, cette méthode est un peu longue mais ne demande aucune énergie pour la conservation.