Une recette pour changer...

il vous faut : des blettes (feuilles et côtes)

100g de lardons ou des tranches fines de lard (1 dizaine)

50cl de lait

2 oeufs

100g de farine

du gruyère ou comté râpé

thym, sel et poivre

Préchauffer le four à 220 degrés.

Cuire les blettes (coupées en petits morceaux)pendant 20 minutes, bien les égoutter.

Faire revenir les lardons, ajouter les blettes, bien assaisonner (thym, sel, poivre) (attention au sel à cause des lardons) Cuire pendant 5 minutes.

Mettre le mélange dans un moule à tarte.

Mélanger dans un saladier les oeufs, la farine, le lait, un peu de sel, un peu de poivre. Verser sur les blettes, ajouter le fromage râpé.

Mettre au four pendant 40 minutes