"Au départ, je voulais devenir vigneron. J'ai obtenu un bac pro viti-oeno et cherché dans plusieurs régions des opportunités de m'installer. Mais en partant de zéro, c'était difficile. Ma famille disposait d'une parcelle de 5 000 m² à Marvejols, en Lozère. C'est une bonne terre jardinière, qui a été entretenue par trois générations. Elle est traversée par un canal d'irrigation, et sa situation dans la ville se prête à la vente directe. C'est finalement là que j'ai décidé de me poser en 2005 pour m'installer", explique Jean-Noël Bonnardel à la journaliste de France Agricole.

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