L'AMAPP du Gévaudan est une association loi de 1901 :
au-delà du bien manger, elle a pour objet de « développer » une forme de commerce équitable.

Pour l'AMAPP du Gévaudan, une agriculture respectueuse de l'environnement ne se réduit pas à un label (tel que AB). En travaillant avec les agriculteurs labellisés ou non, et/ou en cours d'installation, l'AMAPP du Gévaudan se propose de les accompagner dans leur évolution vers des pratiques cohérentes avec son engagement.

La reconnaissance de cette démarche pourra être institutionnelle (label, mention) mais en premier lieu appréciée et impulsée par des membres de l'association.

L'AMAPP du Gévaudan cherche donc à :

• Favoriser une agriculture durable de proximité (respectueuse de la nature et de l'homme) sous la forme d'un partenariat solidaire entre producteurs et consom'acteurs (circuits courts).

• Promouvoir des produits de saison, de qualité, écologiquement sains et socialement équitables.

• Développer des relations privilégiées entre consom'acteurs et producteurs.