la cinquième édition des ÉCO-DIALOGUES du Vigan a lieu les 13, 14 et 15 mai 2011
Alimentation : quels chemins et quels enjeux depuis le jardin jusqu’à notre assiette ?
Les principaux convives de cette édition sont :
- Claude Aubert, pionnier de l’agriculture biologique en France, co-fondateur de terre Vivante,
- Pierre Feillet, directeur de recherche émérite à l’INRA,
- Mariette Gerber, médecin épidémiologiste spécialisée en nutrition et attachée au Centre de recherche en cancérologie du centre anticancéreux de Montpellier.
Parallèlement aux conférences, le Forum « A TABLE ! », propose des ateliers de cuisine, démonstrations, dégustations, échanges de recettes, activités pédagogiques et ludiques pour expérimenter déguster et comprendre l’alimentation sous toutes ses formes.
Vous trouverez ci-joint le programme général de ces ÉCO-DIALOGUES ainsi que le programme détaillé du Forum.
