Nous avons la chance d'avoir des épis de maïs... alors cuisinons-les entier !

Mais comment grille t-on  le maïs ? AVEC LA PEAU !!!

les ingrédients :

des épis de maïs

de la tomme de brebis ou de chèvre

du beurre

Chauffer le barbecue ou une poêle barbecue lentement.

Pendant ce temps, immerger les maïs avec leur peau dans de l'eau froide.

Lorsque la poêle (ou le barbecue) est chaude, égouttez les maïs, le griller avec leur peau une vingtaine de minutes, en les retournant régulièrement.

Retirer la peau des maïs, attention, c'est chaud !

Les remettre à griller 5 à 10 minutes afin de griller un peu les grains.

Râper le fromage.

Chauffer du beurre (plus ou moins beaucoup, selon les goûts!) dans une poêle.

Rouler les maïs dans le beurre chaud de la poêle, puis rouler les maïs dans le fromage.

Servir sans attendre !

Manger avec les doigts !

Si dans le jardin vous avez des citrons verts, pressez-en sur les maïs !

Pour les amateurs de piment... mélanger du piment émincé finement avec le fromage.